中國(guó)小龍蝦市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及投資潛力評(píng)估報(bào)告2023-2028年
【報(bào)告編號(hào)】:18496
【出版時(shí)間】:2022年11月
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一章 2019-2022年中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
1.1 宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)環(huán)境
1.1.1 宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)概況
1.1.2 對(duì)外經(jīng)濟(jì)分析
1.1.3 固定資產(chǎn)投資
1.1.4 宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)展望
1.2 消費(fèi)環(huán)境分析
1.2.1 居民收入水平
1.2.2 社會(huì)消費(fèi)規(guī)模
1.2.3 居民消費(fèi)水平
1.2.4 消費(fèi)市場(chǎng)特征
1.2.5 消費(fèi)價(jià)格指數(shù)
1.3 政策環(huán)境分析
1.3.1 水產(chǎn)品相關(guān)利好政策
1.3.2 小龍蝦相關(guān)扶持政策
1.3.3 小龍蝦質(zhì)量監(jiān)管狀況
1.3.4 國(guó)家食品安全法規(guī)分析
1.3.5 食品安全管理的目標(biāo)及任務(wù)
1.4 產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析
1.4.1 水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模
1.4.2 水產(chǎn)品生產(chǎn)狀況
1.4.3 水產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)
1.4.4 水產(chǎn)品貿(mào)易狀況
1.4.5 水產(chǎn)品市場(chǎng)狀況
1.4.6 水產(chǎn)品質(zhì)量安全
第二章 2019-2022年中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
2.1 小龍蝦相關(guān)介紹
2.1.1 基本內(nèi)涵
2.1.2 分布范圍
2.1.3 主要價(jià)值
2.1.4 發(fā)展演進(jìn)
2.2 小龍蝦產(chǎn)業(yè)運(yùn)作綜況
2.2.1 市場(chǎng)發(fā)展迅速
2.2.2 產(chǎn)值規(guī)模分析
2.2.3 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
2.2.4 市場(chǎng)價(jià)格分析
2.2.5 價(jià)格影響因素
2.2.6 技術(shù)發(fā)展進(jìn)展
2.2.7 盈利空間概述
2.3 企業(yè)加快小龍蝦市場(chǎng)布局
2.3.1 上市企業(yè)布局動(dòng)態(tài)
2.3.2 電商企業(yè)布局加快
2.3.3 垂直電商平臺(tái)布局
2.4 互聯(lián)網(wǎng)+小龍蝦市場(chǎng)分析
2.4.1 小龍蝦契合互聯(lián)網(wǎng)餐飲
2.4.2 小龍蝦網(wǎng)絡(luò)餐飲崛起
2.4.3 小龍蝦電商經(jīng)營(yíng)模式
2.4.4 小龍蝦電商銷(xiāo)售狀態(tài)
2.4.5 小龍蝦O2O平臺(tái)
2.5 小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題及對(duì)策
2.5.1 產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展困境
2.5.2 市場(chǎng)發(fā)展障礙分析
2.5.3 產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展建議
2.5.4 市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策分析
2.5.5 信息化發(fā)展方向
2.5.6 特色化發(fā)展路徑
第三章 2019-2022年小龍蝦市場(chǎng)消費(fèi)分析
3.1 小龍蝦市場(chǎng)消費(fèi)背景分析
3.1.1 全國(guó)餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)規(guī)模
3.1.2 重點(diǎn)省市餐飲收入排名
3.1.3 全國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
3.1.4 餐飲行業(yè)信心指數(shù)分析
3.2 小龍蝦產(chǎn)品消費(fèi)需求分析
3.2.1 滿(mǎn)足消費(fèi)口味需求
3.2.2 滿(mǎn)足食客精神需求
3.3 小龍蝦市場(chǎng)消費(fèi)狀況及格局
3.3.1 餐飲消費(fèi)方式
3.3.2 消費(fèi)渠道占比
3.3.3 消費(fèi)規(guī)模分析
3.3.4 餐廳消費(fèi)規(guī)模
3.3.5 消費(fèi)市場(chǎng)分布
3.3.6 消費(fèi)帶動(dòng)效益
3.3.7 需求缺口預(yù)測(cè)
3.4 小龍蝦重點(diǎn)消費(fèi)市場(chǎng)分析
3.4.1 北京市場(chǎng)
3.4.2 上海市場(chǎng)
3.4.3 廣州市場(chǎng)
3.4.4 深圳市場(chǎng)
3.4.5 杭州市場(chǎng)
3.4.6 武漢市場(chǎng)
3.5 消費(fèi)者行為分析
3.5.1 消費(fèi)年齡分布
3.5.2 人均消費(fèi)價(jià)格
3.5.3 主流口味分析
3.5.4 外賣(mài)高峰時(shí)段
3.5.5 食品搭配愛(ài)好
第四章 2019-2022年中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈模塊分析
4.1 小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈分析
4.1.1 產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成
4.1.2 產(chǎn)業(yè)鏈逐步成熟
4.1.3 產(chǎn)業(yè)鏈延伸
4.2 小龍蝦養(yǎng)殖飼料市場(chǎng)分析
4.2.1 水產(chǎn)飼料產(chǎn)量規(guī)模
4.2.2 水產(chǎn)飼料市場(chǎng)預(yù)測(cè)
4.2.3 蝦料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體
4.2.4 蝦料市場(chǎng)銷(xiāo)量狀況
4.2.5 蝦料市場(chǎng)發(fā)展展望
4.3 小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜況
4.3.1 養(yǎng)殖流程分析
4.3.2 主要養(yǎng)殖模式
4.3.3 養(yǎng)殖面積分析
4.3.4 養(yǎng)殖產(chǎn)量狀況
4.3.5 養(yǎng)殖水域占比
4.3.6 主要產(chǎn)區(qū)分布
4.3.7 產(chǎn)量增長(zhǎng)狀況
4.3.8 養(yǎng)殖效益分析
4.4 小龍蝦加工業(yè)發(fā)展綜況
4.4.1 加工規(guī)模分析
4.4.2 主要的加工產(chǎn)品
4.4.3 產(chǎn)業(yè)主體分析
4.4.4 基地建設(shè)動(dòng)態(tài)
4.5 小龍蝦物流行業(yè)發(fā)展分析
4.5.1 市場(chǎng)流通狀況
4.5.2 電商物流加快
4.5.3 自建物流模式
4.5.4 眾包物流模式
4.5.5 平臺(tái)物流模式
4.5.6 貨源可追溯模式
4.5.7 冷鏈物流逐步推進(jìn)
4.5.8 全產(chǎn)業(yè)鏈布局模式
第五章 2019-2022年中國(guó)小龍蝦貿(mào)易規(guī)模分析
5.1 小龍蝦進(jìn)出口規(guī)模分析
5.1.1 出口數(shù)據(jù)分析
5.1.2 進(jìn)口數(shù)據(jù)分析
5.2 小龍蝦國(guó)際消費(fèi)與需求狀況
5.2.1 貿(mào)易市場(chǎng)的演進(jìn)
5.2.2 主要的貿(mào)易區(qū)域
5.2.3 國(guó)際市場(chǎng)布局調(diào)整
5.2.4 出口俄羅斯市場(chǎng)
第六章 2019-2022年小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)分析
6.1 小龍蝦養(yǎng)殖的相關(guān)知識(shí)
6.1.1 小龍蝦的繁殖特點(diǎn)
6.1.2 小龍蝦的生活習(xí)性
6.1.3 小龍蝦的養(yǎng)殖方法
6.1.4 小龍蝦養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)
6.2 小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)分析
6.2.1 小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)
6.2.2 小龍蝦種業(yè)技術(shù)分析
6.2.3 小龍蝦防病技術(shù)概述
6.3 小龍蝦特色養(yǎng)殖模式分析
6.3.1 稻蝦共生種養(yǎng)模式
6.3.2 小龍蝦池塘專(zhuān)養(yǎng)模式
6.3.3 水草清水養(yǎng)蝦模式
6.3.4 “蝦蓮共生”養(yǎng)殖模式
6.3.5 小龍蝦養(yǎng)殖模式對(duì)比
6.4 小龍蝦養(yǎng)殖相關(guān)的法規(guī)
6.4.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖安全管理法規(guī)
6.4.2 水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖登記制度
6.4.3 各地水產(chǎn)品安全監(jiān)管加強(qiáng)
第七章 2019-2022年中國(guó)小龍蝦加工技術(shù)及產(chǎn)品分析
7.1 小龍蝦加工流程分析
7.1.1 工藝流程
7.1.2 操作要點(diǎn)
7.1.3 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
7.1.4 質(zhì)量安全控制
7.2 小龍蝦加工技術(shù)分析
7.2.1 超聲波清洗技術(shù)分析
7.2.2 納米微氣泡清洗技術(shù)
7.2.3 臭氧殺菌技術(shù)
7.2.4 真空包裝技術(shù)
7.2.5 加工品保鮮技術(shù)
7.3 小龍蝦加工產(chǎn)品分析
7.3.1 主要冷凍加工產(chǎn)品
7.3.2 小龍蝦餐飲新品
7.3.3 小龍蝦休閑食品
7.3.4 小龍蝦罐頭產(chǎn)品
7.3.5 小龍蝦保健品
7.4 小龍蝦廢棄物再加工利用狀況
7.4.1 利用價(jià)值
7.4.2 利用效益
7.4.3 蝦黃的再利用
7.4.4 蝦頭和蝦殼再利用
7.4.5 提取甲殼素和殼聚糖
7.4.6 其他資源的提取和利用
7.5 小龍蝦加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題
7.5.1 企業(yè)面臨人工短板
7.5.2 食品加工的安全問(wèn)題
第八章 2019-2022年中國(guó)小龍蝦品牌及營(yíng)銷(xiāo)模式分析
8.1 小龍蝦品牌建設(shè)狀況分析
8.1.1 四大餐飲品牌
8.1.2 區(qū)域品牌打造
8.1.3 企業(yè)品牌推廣
8.2 小龍蝦市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)新模式
8.2.1 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)態(tài)勢(shì)
8.2.2 電影跨界營(yíng)銷(xiāo)
8.2.3 綜藝節(jié)目營(yíng)銷(xiāo)
8.2.4 自媒體營(yíng)銷(xiāo)模式
8.3 小龍蝦營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策分析
8.3.1 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策
8.3.2 注重口碑推廣
8.3.3 微信營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策
8.4 小龍蝦營(yíng)銷(xiāo)切入文化展會(huì)行業(yè)
8.4.1 小龍蝦節(jié)慶活動(dòng)
8.4.2 小龍蝦美食節(jié)
8.4.3 小龍蝦推介會(huì)
8.4.4 小龍蝦科技博覽會(huì)
8.5 小龍蝦營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)用旅游推廣模式
8.5.1 小龍蝦帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展
8.5.2 上海打造小龍蝦旅游小鎮(zhèn)項(xiàng)目
8.5.3 小龍蝦助力安徽旅游業(yè)發(fā)展
8.5.4 四川發(fā)展小龍蝦鄉(xiāng)村旅游業(yè)
第九章 2019-2022年典型區(qū)域小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
9.1 河南省
9.1.1 養(yǎng)殖規(guī)模分析
9.1.2 流通及貿(mào)易狀況
9.1.3 市場(chǎng)消費(fèi)狀況
9.1.4 養(yǎng)殖技術(shù)分析
9.1.5 地區(qū)發(fā)展布局
9.1.6 政策扶持狀況
9.1.7 品牌及節(jié)慶分析
9.1.8 龍頭企業(yè)分析
9.1.9 發(fā)展問(wèn)題及對(duì)策
9.1.10 產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
9.2 安徽省
9.2.1 產(chǎn)量規(guī)模分析
9.2.2 加工及流通狀況
9.2.3 市場(chǎng)消費(fèi)狀況
9.2.4 技術(shù)模式分析
9.2.5 地區(qū)產(chǎn)業(yè)布局
9.2.6 政策扶持狀況
9.2.7 品牌及節(jié)慶文化
9.2.8 發(fā)展問(wèn)題及對(duì)策
9.3 湖北省
9.3.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模分析
9.3.2 消費(fèi)及流通狀況
9.3.3 技術(shù)模式分析
9.3.4 地區(qū)產(chǎn)業(yè)布局
9.3.5 產(chǎn)業(yè)政策分析
9.3.6 品牌及節(jié)慶文化
9.3.7 龍頭企業(yè)分析
9.3.8 發(fā)展問(wèn)題及對(duì)策
9.3.9 發(fā)展趨勢(shì)分析
9.4 湖南省
9.4.1 產(chǎn)出情況統(tǒng)計(jì)
9.4.2 市場(chǎng)運(yùn)行狀況
9.4.3 消費(fèi)狀況分析
9.4.4 加工及流通狀況
9.4.5 技術(shù)模式分析
9.4.6 區(qū)域發(fā)展布局
9.4.7 產(chǎn)業(yè)扶持政策
9.4.8 品牌及節(jié)慶文化
9.4.9 龍頭企業(yè)分析
9.4.10 發(fā)展問(wèn)題及對(duì)策
9.5 江蘇省
9.5.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模布局
9.5.2 市場(chǎng)貿(mào)易狀況
9.5.3 加工與流通狀況
9.5.4 模式技術(shù)分析
9.5.5 地區(qū)產(chǎn)業(yè)分布
9.5.6 政策扶持狀況
9.5.7 品牌與節(jié)慶分析
9.5.8 龍頭企業(yè)分析
9.5.9 發(fā)展問(wèn)題及建議
9.6 江西省
9.6.1 資源狀況分析
9.6.2 產(chǎn)量規(guī)模分析
9.6.3 市場(chǎng)情況分析
9.6.4 養(yǎng)殖技術(shù)水平
9.6.5 產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局
9.6.6 加工狀況分析
9.6.7 相關(guān)政策利好
9.6.8 品牌與節(jié)慶分析
9.6.9 重點(diǎn)企業(yè)分析
9.6.10 發(fā)展問(wèn)題及建議
9.6.11 發(fā)展趨勢(shì)分析
第十章 小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資潛力分析
10.1 小龍蝦產(chǎn)業(yè)投融資動(dòng)態(tài)
10.1.1 “蝦皇”公司獲得A輪融資
10.1.2 “麻辣小龍蝦”獲得A輪融資
10.1.3 “墮落蝦”完成A輪融資
10.1.4 “鮮劍奇蝦”創(chuàng)新發(fā)展模式
10.1.5 信良記公司獲得Pre-A輪融資
10.2 小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資壁壘
10.2.1 競(jìng)爭(zhēng)壁壘
10.2.2 政策壁壘
10.2.3 技術(shù)壁壘
10.2.4 資金壁壘
10.3 小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)
10.3.1 周期性風(fēng)險(xiǎn)
10.3.2 價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
10.3.3 市場(chǎng)推廣風(fēng)險(xiǎn)
10.3.4 食品安全風(fēng)險(xiǎn)
10.3.5 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
10.3.6 產(chǎn)品同質(zhì)化風(fēng)險(xiǎn)
10.4 小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資建議
10.4.1 行業(yè)投資建議
10.4.2 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略
第十一章 2023-2028年中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資及前景預(yù)測(cè)
11.1 小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及機(jī)遇分析
11.1.1 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
11.1.2 政策環(huán)境向好
11.1.3 資金支持加大
11.1.4 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)成熟
11.1.5 發(fā)展?jié)摿^大
11.1.6 向休閑食品靠攏
11.2 2023-2028年中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)預(yù)測(cè)分析
11.2.1 2023-2028年中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)影響因素分析
11.2.2 2023-2028年中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)
