滾揉機(jī)常用于腌制、拌料。常見的型號(hào)通常有50/100/200/300/500/800/1000/1200/1600/2000L等多個(gè)型號(hào)。規(guī)格有多種型號(hào)，適合不同肉類加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。
牛羊肉腌制設(shè)備 魚肉腌制機(jī) 變頻真空滾揉機(jī)真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮，通過(guò)適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，更柔軟，更可口，更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部 采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，確保衛(wèi)生清潔。
牛羊肉腌制設(shè)備 魚肉腌制機(jī) 變頻真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：
1本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，原型封頭滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小。
2 槳葉圓弧型設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3 防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇，放氣，抽真空。使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼機(jī)功能。
4 本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
5 在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)， 從而達(dá)到按摩、腌漬作用。
6 .腌漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。
7 圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠
8. 槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，
使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
真空滾揉機(jī)可搭配變頻斬拌機(jī)，凍肉切塊機(jī)，凍肉切片機(jī)，凍肉絞肉機(jī)，煙熏爐，真空拌餡機(jī)，真空包裝機(jī)、高溫殺菌鍋等肉類加工設(shè)備進(jìn)行使用。博爾特從單機(jī)到整條流水線均可為您提供，期待與您的愉快合作，歡迎來(lái)廠考察采購(gòu)。
