有沒有一種機(jī)器可以直接把整個的辣椒加工成辣椒醬呢？有沒有一種機(jī)器可以直接把大蒜加工成蒜泥呢？有沒有一種機(jī)器可以直接把生姜加工成生姜末生姜泥的機(jī)器呢？在這里贛云機(jī)械小鐘就要和大家分享一款專門用來制作辣椒醬、大蒜泥、生姜末的機(jī)器，俗稱剁辣椒醬的機(jī)器，也就是贛云牌大型破碎機(jī)。
大型破碎機(jī)是專門把物料打碎的機(jī)器，所以也稱為切碎機(jī)，除了可以用于剁辣椒醬、剁蒜泥、打生姜泥之外還可以用來加工一些干的物料，比如打碎一些藥材，比如菊花膏、羅漢果等等，加工出來的物料可呈顆粒狀、泥狀、末狀、粉塵狀，應(yīng)用范圍廣泛，在食品加工廠、果脯加工廠、藥材加工廠都用的非常廣泛，我們先通過圖片來交接一下大型破碎機(jī)的構(gòu)造：
從上圖我們可以看出破碎機(jī)可以加工的食物是非常多的，各類的蔬菜和各類的蔬菜輔料都可以切碎。這款多功能破碎機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)這幾非常簡單，使得機(jī)器的使用操作包括清洗保養(yǎng)都變得非常方便。破碎機(jī)的一側(cè)是電動機(jī)，一側(cè)是破碎倉，啟動機(jī)器，電機(jī)轉(zhuǎn)動通過傳動裝置帶動破碎倉的刀組旋轉(zhuǎn)，把要加工的大蒜倒入破碎倉，大蒜經(jīng)過破碎倉多重刀組的重復(fù)切割切碎成蒜泥，加工速度快，邊倒料進(jìn)去邊出料，產(chǎn)量高，一臺機(jī)器相當(dāng)于幾十個的加工量。
破碎機(jī)根據(jù)型號大小分為大型破碎機(jī)和小型破碎機(jī)，小型破碎機(jī)主要是小型加工商戶用，機(jī)器小巧，產(chǎn)量一個小時加工兩三百斤左右，大型破碎機(jī)的機(jī)器整體比小型破碎機(jī)大2倍左右，破碎倉也更大，一個小時可以加工五六百斤左右的物料。在日常生產(chǎn)加工中大型破碎機(jī)應(yīng)用的更為廣泛，加工商可以根據(jù)實際加工量選擇合適機(jī)型的破碎機(jī)。
大型破碎機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造，出廠一般為380V電壓，電動機(jī)功率：2.25kw，機(jī)器重量150kg左右，加工量400-600斤左右每個小時，因不同的加工物料，產(chǎn)量也有區(qū)別，適用于各類調(diào)味品廠、廚房餐館、月餅加工商等，可以蒜頭、生姜、馬鈴薯、洋蔥、菠菜、辣椒等加工成泥狀或顆粒狀，同時可以將新鮮或者腌制過的辣椒打成小碎片或者泥狀，常用于制作辣椒醬、足療用的姜泥、火鍋料加工廠加工蒜泥等等。
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