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  涼皮起源于漢中，漢中一般賣熱皮，晾冷了就是涼面皮的了，故外地人不知叫什么就叫涼皮，從此涼皮名揚萬里。涼皮多是利用原料(如大米、小麥、豆類)中所含的蛋白質制成，其主要成分是水、蛋白質和淀粉，大概分別占總重量的64%、24%和12%，其余2%主要是膳食纖維、脂肪和礦物質等。因為涼皮含有較多的蛋白質，所以其營養(yǎng)價值整體高于涼粉。
  公司經營的品種有：
  1、方便食品：綿陽米粉，酸辣粉，自熱火鍋；
  2、面食調料：重慶小面調料、麻辣面調料、牛肉面調料、老壇酸菜面調料、菌湯面調料、老母雞湯面調料、四川酸辣粉調料。
  3、火鍋料：麻辣清油火鍋底料、清湯火鍋底料、菌湯火鍋底料、酸辣火鍋底料、番茄火鍋底料、四川麻辣燙調料、四川冒菜調料。
  4、香鍋料：麻辣香鍋調料、香料香鍋調料。
      5、小吃調料：麻辣涼皮調料、涼面調料。
  涼皮是北方特別是西北各省都有的特色小吃，做法也大同小異，各有千秋，而麻辣涼皮也是四川的特色美味小吃，而萬高達味牌麻辣涼皮調料用傳統(tǒng)工藝和名貴原材料，由我公司調料研發(fā)師傅精心研制制作而成的調料，原有的“麻，辣，鮮，香，爽” 等特色的基礎上，不斷創(chuàng)新，以獨特、地道、鮮美的味道和安全放心的質量讓餐飲老板滿意，讓餐飲顧客喜愛。