這個時候需要用的設備就是一些凍肉的分解設備，凍肉分解設備常用的有凍肉刨肉機、凍肉絞肉機。凍肉刨肉機是把凍肉直接刨碎成凍肉片的機器，凍肉絞肉機是刨碎的凍肉絞碎成凍肉末，今天小編和大家分享的就是一臺專門把凍肉絞碎成肉末的機器，贛云牌凍肉絞肉機，先給大家分享一張凍肉絞肉機的圖片：
看個頭就知道這款機器不小，這款凍肉絞肉機，常用于絞凍牛油、絞凍牛肉、絞凍肉、絞雞胸肉、絞豬肺等等。很多做牛肉丸的客戶都稱這臺機器為絞凍牛肉的機器，絞凍牛油的機器。這款機器操作簡單，把凍肉放入到絞肉機入料口，就可以直接把凍肉絞碎成肉末。
凍肉絞肉機依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉作用，使得絞刀與孔板產生相對運動，從而將原料肉切成顆粒形狀，以消除原料肉種類、軟硬、纖維粗細不同的缺陷，確保了肉餡的均勻性.凍肉肉機主體全部采用不銹鋼制作，設備結構合理、造型美觀、機械性能穩(wěn)定可靠、清潔衛(wèi)生、噪音小。該機可以絞凍肉、帶骨雞架、凍魚。用戶可根據工藝要求選配不同規(guī)格的孔板，加工出理想的肉餡，以滿足不同肉制品的加工需要，是替代進口同類產品的選擇。
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