不銹鋼醬料加工夾層鍋 豬皮夾層鍋 商用湯料熬煮攪拌鍋
夾層鍋?zhàn)鳛橐环N常見的廚房用具,是烹飪中不可或缺的工具。它能夠同時(shí)進(jìn)行熱能和蒸汽傳遞,使得食品能夠快速、均勻地加熱,烹飪出美味的菜肴。(食品加工機(jī)械廠家Tel:155*5361-8501)
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋的分類:
1、按工藝需要分為:帶攪拌立式夾層鍋(普通攪拌和刮邊攪拌---膏狀或容易粘鍋物料)、不帶攪拌立式夾層鍋 。
2、按加熱方式分為:電加熱立式夾層鍋、蒸汽加熱立式夾層鍋、燃?xì)饧訜崃⑹綂A層鍋 。
3、按材質(zhì)可分為: 全不銹鋼立式夾層鍋---內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L) ,普通立式夾層---內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆 。
4、按容積可分為: 50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。(規(guī)格大小可根據(jù)客戶要求非標(biāo)設(shè)計(jì)定做) 。
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋的技術(shù)性能:
1、立式夾層鍋帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗 。
2、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮邊刮底攪拌 。
3、立式夾層鍋支腳形式:三棱錐形式、圓管式 。
4、立式夾層鍋設(shè)備配置:安全閥、壓力表、排氣閥、蒸汽進(jìn)口、出料口等 。
蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。
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