魚片魚干煙熏風干專用150型機器
魚片魚干煙熏風干專用150型機器
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隨著機械化的發(fā)展，很多食品都可以使用機械來完成，比如熏制肉制品就可以使用煙熏爐來完成制作，使用煙熏爐制作出的食物比傳統(tǒng)方式制作的上色均勻而且口感還更加有嚼勁，所以，使用煙熏爐制作可以使制作的產(chǎn)品在市場上有更好的銷售。
設備優(yōu)勢：
1.本煙薰箱是在引進、消化德國同類產(chǎn)品技術基礎上研發(fā)出的新一代產(chǎn)品，具有耗能低和溫升快等優(yōu)點。
2.設計采用德國循環(huán)風機葉輪，循環(huán)風道結構，有效提高風速25％，風速更均勻，箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點氣流狀態(tài)的一致性。
3.設備采用“U”型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱一致性。
4.設備具有溫氣強排功能功，保證產(chǎn)品干燥均勻性，加快產(chǎn)品干燥進程，縮短加工時間。
5.設備采用雙速循環(huán)風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。
6.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質(zhì)，溫度控制，穩(wěn)定，運行可靠。
煙熏爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及安全保護等功能.電腦自動化控制大屏幕人機界面，在一個畫面上同時顯示各種參數(shù)，臘肉煙熏爐以便監(jiān)控運行狀態(tài)；可實現(xiàn)遠程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；可儲存100個工藝配方。獨特風循環(huán)系統(tǒng)有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、豆腐干煙熏爐干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。
