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產(chǎn)品簡介
小型魚肉殺菌鍋電加熱水浴殺菌釜廠家
小型魚肉殺菌鍋電加熱水浴殺菌釜廠家
產(chǎn)品價格:¥30000
上架日期:2021-04-22 15:51:23
產(chǎn)地:山東諸城
發(fā)貨地:山東濰坊市
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺
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詳細(xì)說明

    小型魚肉殺菌鍋電加熱水浴殺菌釜廠家:


    廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足生產(chǎn)需要。


    工藝流程:

    1、將包裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中,釜門關(guān)閉。然后釜門通過安全聯(lián)鎖保證安全。在整個滅菌過程中,機(jī)械、電氣等方式連鎖,保證殺菌鍋安全運行。

    2、進(jìn)軟化水:殺菌水注入殺菌鍋至合適水位。

    3、升溫:鍋內(nèi)殺菌水被水被不斷循環(huán),蒸汽通入到換熱器中和殺菌水進(jìn)行熱量交換,產(chǎn)品溫度不斷升高。

    4、殺菌:循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán),水形成霧狀噴射到食品表面。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和泄壓閥調(diào)整到理想的范圍內(nèi)。

    5、降溫:停止通蒸汽,開始向換熱器內(nèi)通入涼水,鍋內(nèi)殺菌水被不斷循環(huán),殺菌物的溫度不斷降低,并一直降到設(shè)定好的溫度。

    6、回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至熱水罐供下批次食品殺菌使用。

    7、回收完成后,鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉,空氣導(dǎo)入閥打開,鍋內(nèi)壓力為零,卸出產(chǎn)品。


    基本結(jié)構(gòu):
    本設(shè)備由筒體、封頭各一套、法蘭一套、密封裝置、鞍座裝置、彎臂裝置、安全連鎖1、安全連鎖2、保溫裝置、噴淋裝置、盛物料小車、盤子、貨筐、托盤一套,水泵一臺及全部的循環(huán)管路、框架和各種自閥門等部分組成。

    1、操作前準(zhǔn)備工作:
    操作工在操作前須檢查殺菌鍋的電源(三相四線制,相電壓為380V)、水源(貯水罐內(nèi)的水是否足夠)、空氣壓縮機(jī)運行是否正常(壓力不要超過0.4MPa,若超過需要安裝減壓閥)、閥門是否關(guān)閉、水泵是否正常。
    2、殺菌準(zhǔn)備階段:
    打開殺菌鍋的鍋門,裝入殺菌產(chǎn)品,關(guān)閉鍋門(即到關(guān)閉位置)同時關(guān)閉安全連鎖閥門,打開充氣開關(guān),使密封圈充氣密封,打開手動蝶閥A,由水泵抽水進(jìn)入熱水罐中,當(dāng)熱水罐水位達(dá)到液位高度時,關(guān)閉手動蝶閥A,打開加熱裝置將罐內(nèi)水加熱到預(yù)定溫度,打開手動蝶閥ACD,讓上罐熱水進(jìn)入到殺菌鍋中,當(dāng)水進(jìn)入一定液位后,關(guān)閉手動蝶閥ACD,打開蒸汽入口閥門EG,開始向鍋內(nèi)通入蒸汽,通蒸汽時,F(xiàn)閥門要求關(guān)閉,同時打開排氣口閥門,使鍋內(nèi)在通入蒸汽的同時能夠把鍋內(nèi)的冷空氣排除,冷空氣排凈后,關(guān)閉排氣口,開始增壓。此時要時刻注意壓力表讀數(shù),當(dāng)讀數(shù)超過工作壓力時,要及時開啟排氣口排氣。到達(dá)預(yù)定壓力和溫度后,開啟閥門DCB,利用泵在殺菌鍋內(nèi)循環(huán)保壓約20分鐘達(dá)到產(chǎn)品的完全殺菌。
    3、殺菌降溫階段
    自動保壓處于工作狀態(tài)打開放氣閥,進(jìn)水閥門和水泵,待放氣閥流出壓力很大時,關(guān)閉放氣閥,打開進(jìn)水閥門,將涼水通過水泵打到殺菌鍋(此時鍋內(nèi)壓力會下降的很快,當(dāng)壓力下降過快時,要將閥門調(diào)整到微開啟狀態(tài)。待壓力補(bǔ)上時,再打開閥門,當(dāng)壓力平穩(wěn)后,可全部打開閥門),使鍋內(nèi)涼水在水泵的作用下循環(huán)降溫,待鍋內(nèi)溫度降至35度左右時,關(guān)閉閥門,打開排污閥,將鍋內(nèi)水排到下水道內(nèi),排盡后水泵。排盡鍋內(nèi)壓力,待鍋內(nèi)壓力表顯示為零時,降溫階段結(jié)束。


    殺菌鍋售后承諾:

    1.我廠出售的所有產(chǎn)品終身維修,一年免費維修,人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。

    2.在接到報修通知后,我們將在規(guī)定時間內(nèi)趕到現(xiàn)場并解決問題。

    3. 用戶可以通過咨詢有關(guān)技術(shù)問題,并得到解決方案。


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