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1、按來源分，有礦物類、生物類、化學類、激素類。
2、按用途分，有殺chong劑、殺螨劑，殺菌劑、生物、生長調節(jié)劑。
3、按防治作用分，有防治劑和治療劑。
目前，我國疏菜中主要有3類農(nóng)藥殘留：
1.有機磷類：該農(nóng)藥是廣譜殺chong劑，應用廣泛，主要有樂果、di百chong、內(nèi)吸磷、對硫磷、等60余種。
2.有機氯類：該農(nóng)藥是高殘毒農(nóng)藥，其中六六六、DDT等我國早已禁用，但至今仍有違規(guī)使用的情況，尤其林丹、七O五四、氯丹等仍繼續(xù)使用。
3.氨基甲酸酯類：該農(nóng)藥是應用很廣的新型殺蟲劑與除草劑，如西維因、殘殺wei、螟丹等。其毒性跟有機磷相似，但毒性較輕，恢復也快。
4.另外，一部分農(nóng)藥雖然本身毒性較低，但其生產(chǎn)雜質或代謝物殘毒較高，如二硫代氨基甲酸酯類殺菌劑生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的雜質及其代謝物乙撐硫脲屬致癌物，三氯殺螨醇中的雜質滴滴涕，丁硫克百威、丙硫克百威的主要代謝物克百威和3-羥基克百威等。
食用少量的殘留農(nóng)藥，人體自身會降解，不會突然引起急性中毒，但長期食用沒有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，必然會對人體健康帶來極大的危害，農(nóng)藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中,造成食物污染,危害人的健康。一般有機氯農(nóng)藥在人體內(nèi)代謝速度很慢，累積時間長。有機氯在人體內(nèi)殘留主要集中在脂肪中。如DDT在人的血液、大腦、肝和脂肪組織中含量比例為1:4:30:300；狄氏劑為1:5:30:150。由于農(nóng)藥殘留對人和生物危害很大，中國對農(nóng)藥的施用都進行嚴格的管理，并對食品中農(nóng)藥殘留容許量都有相關規(guī)定。所以做好相關檢測篩查工作可以有效減小農(nóng)藥殘留的危害。
農(nóng)藥殘留檢測儀可用于蔬菜、水果、大豆、棉花、糧食、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品以及水，土壤中有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的檢測。
農(nóng)藥殘留檢測儀廣泛應用于食監(jiān)、工商、質檢、環(huán)保、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)車載流動食品安全檢測系統(tǒng)；省級及大中城市食監(jiān)、工商、質檢、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)檢測中心；大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場；大中型企業(yè)、機關、單位食堂及配餐中心等。
