中國國際航空、郵輪及列車食品飲料展（簡稱:CTCE CHINA）作為亞洲地區(qū)旅游餐飲領域唯一專業(yè)盛會已在上海順利舉辦過數(shù)屆并獲得巨大成功，展會共吸引來自全球四十多個國家和地區(qū)數(shù)千家旅游餐飲（含航空、郵輪、列車、部隊、學校、工廠、酒店餐飲等配餐用食材）食品飲料領域優(yōu)秀供應商前來參展，累計展出面積超過六萬平米，展會期間聚集了國內(nèi)外近千家主要旅游配餐企業(yè)以及數(shù)萬名全球旅游餐飲食品飲料領域的專業(yè)買家參會。其中；中國國際航空公司、東方航空公司、南方航空公司、海南航空公司、廈門航空公司、深圳航空公司、佳美航空、春秋航空、吉祥航空、渤海郵輪及京鐵列服等多家旅游配餐企業(yè)主要采購管理部門分別在現(xiàn)場設立采購中心，進行旅游餐飲食品飲料供應商的樣品采集與信息的收集。展會期間還舉辦了多場會議論壇和航空食品與用品買家見面會，在會議論壇期間各大旅游配餐領域的專家針對旅游餐飲食品與配餐峰會、餐飲廚房管理與提升論壇、旅游餐飲食品安全與營養(yǎng)健康、旅游配餐產(chǎn)業(yè)鏈安全等話題進行討論。該展會現(xiàn)已成為中國旅游餐飲領域規(guī)模最大的專業(yè)采購交易會，在國際旅游餐飲領域?qū)I(yè)展會中占有極為重要的地位。根據(jù)往年的舉辦情況；預計2021年展會規(guī)模及觀眾數(shù)量同比有較大的提升，參展商數(shù)量同比增長80%，專業(yè)觀眾數(shù)量同比增長220%。
為更好促進旅游餐飲市場的開拓和發(fā)展，推動旅游餐飲企業(yè)、供應企業(yè)和旅游餐飲配餐公司合作共贏，高登商業(yè)與相關(guān)主管部門等單位定于2021年05月06日-08日在國家會展中心（上海）繼續(xù)舉辦CTCE CHINA 2021采購交易會。該展會將聚集國內(nèi)外近千家主要旅游餐飲企業(yè)（含航空、郵輪、列車、部隊、學校、工廠、酒店餐飲等配餐企業(yè)）與旅游餐飲供應商企業(yè)以及數(shù)萬全球?qū)I(yè)買家參會，通過展會上面對面的交流與溝通，增進了旅游餐飲供應商企業(yè)與旅游配餐企業(yè)采購管理部門的了解、理解和友誼，推動供需雙方合作共贏。
