流動餐車也稱移動餐飲車、流動廚房汽車、部隊后勤炊事車、野外作業(yè)餐飲保障車、紅白喜事宴席車、學校工廠送餐車、快餐售賣車等。
它廣泛用于下鄉(xiāng)承包酒席；流動餐車是基于房車、流動小吃車、流動售賣車.多功能小吃車的外觀、布局、功能性等集合為一體。
流動餐廚車廂內(nèi)部標準配置：
1、蒸飯車；2、雙眼 灶臺；3、冰箱/冷柜；4、售賣窗口；5、操作臺；6、壁柜；7、抽煙機；8、凈水箱；9、污水箱；10、燃料箱；11、頂窗；12、爬梯/護欄；13、電路1) 電控箱，電源總開關；2) 照明電路；3) 15米外接電源線
流動餐廚車廂體基本參數(shù)：
廂體尺寸：長4.2x寬2x高2m ；廂體整厚度：50mm
廂體材質：外玻璃鋼,內(nèi)不銹鋼，隔熱防火保溫層； 廂底板材質：鋁花紋板
車廂墻板：一側帶3個透氣窗，另一側為售賣窗口和遮陽板
后門：向上展開， 尺寸：1.7*0.8米； 車廂包邊：鋁型材/不銹鋼；
廂體外圍件：爬梯、護欄、天窗；車廂裙板：大包圍，工具箱，儲物箱
以酒店管理模式運作流動餐飲車，采取式服務，從宴席的會場布置、賓客進場安排、菜品設計、菜單、司儀等等都安排的妥妥當當?shù)摹Ｅ魅酥恍柰ㄖe客到場就好了。只要您服務做到好，廚師廚藝好，價格公道，源源不斷的排期就等著您了。
