熱電偶通常由兩根不同材料的金屬線組成，一端焊接在一起形成測(cè)量點(diǎn)，另一端作為參考點(diǎn)。這些金屬線被封裝在保護(hù)管中，以防止與被測(cè)介質(zhì)直接接觸，并減少有害介質(zhì)的侵蝕、火焰和氣流的沖刷以及機(jī)械損傷。常見(jiàn)的熱電偶類(lèi)型包括K型、S型、E型等，每種類(lèi)型的熱電偶都有特定的應(yīng)用場(chǎng)景和性能特點(diǎn)。
熱電偶的主要功能是測(cè)量高溫或低溫環(huán)境中的溫度，適用于各種工業(yè)應(yīng)用，如冶金、化工、食品加工、汽車(chē)和航空航天等領(lǐng)域。它可以直接測(cè)量溫度，并把溫度信號(hào)轉(zhuǎn)換成熱電動(dòng)勢(shì)信號(hào)，通過(guò)電氣儀表轉(zhuǎn)換成被測(cè)介質(zhì)的溫度。此外，熱電偶還用于實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中測(cè)試材料的熱導(dǎo)率和熱膨脹系數(shù)。
由于其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、動(dòng)態(tài)響應(yīng)好、測(cè)量范圍廣且成本較低的特點(diǎn)，熱電偶被廣泛應(yīng)用于需要精確測(cè)溫的各種場(chǎng)合。例如，在食品工業(yè)中，可以將其插入產(chǎn)品中進(jìn)行溫度監(jiān)測(cè)；在金屬熱處理過(guò)程中，可以將其焊接在產(chǎn)品上以獲得更好的熱接觸效果。另外，微型熱電偶因其熱慣性小、響應(yīng)時(shí)間快，可用于瞬態(tài)溫度變化的測(cè)量。
