雞柳真空滾揉機(jī) 雞腿真空滾揉機(jī) 商用滾揉腌制機(jī)讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊,摔打,達(dá)到按摩,腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉,按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為結(jié)合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉籌備的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
雞柳真空滾揉機(jī) 雞腿真空滾揉機(jī) 商用滾揉腌制機(jī)具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉和呼吸滾揉兩種工況，配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間，提高滾揉效率。真空表方便隨時(shí)掌握真空狀況。采用變頻無(wú)極調(diào)速，速度范圍2-12rpm?？梢赃x擇優(yōu)化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率、節(jié)約能耗、啟動(dòng)平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊、延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
雞柳真空滾揉機(jī) 雞腿真空滾揉機(jī) 商用滾揉腌制機(jī)選擇低速功能適用多種滾揉易變性產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品。完善的加料和卸料解決方案。擺動(dòng)的滾揉桶支架，使桶前傾，可徹底卸料?？梢愿鶕?jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空呼吸或者一體化的上料機(jī)構(gòu)裝料。專門配置輔料真空吸管。采用PLC和觸摸屏控制。
