燃?xì)怆u蛋仔機(jī) 香港QQ蛋仔機(jī) 不粘QQ蛋仔機(jī)
價(jià)格:850元
產(chǎn)品規(guī)格:46*29*30CM
產(chǎn)品特色:燃?xì)饧訜?/span>
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,臺(tái)灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉......等造成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時(shí)口感特別彈牙。根據(jù)流傳的資料顯示,雞蛋仔在五十年代時(shí)已經(jīng)出現(xiàn),有雜貨店老板為了不浪費(fèi)破裂的蛋,遂嘗試加入面粉、砂糖......等配料弄成漿狀,然后夾在鐵制模板中在炭爐上烤烘而成,是香港地道街頭小食。后來(lái)為了美觀遂將模具設(shè)計(jì)成小小的雞蛋形狀,也因此有了“雞蛋仔”這個(gè)名稱。
雞蛋仔傳統(tǒng)是由街邊小販以手推車邊制作邊販賣(mài)。不過(guò)近年亦有小食專業(yè)店制作,并增設(shè)不同口味,如巧克力、草莓、椰絲、黑芝麻......等,隨著時(shí)代的改變,現(xiàn)在的“雞蛋仔”都很少以炭爐燒烘而成,取以代之的,是以石油氣爐或電模所烘制而成。
材料: 面粉、發(fā)粉、雞蛋、砂糖......
1.將材料篩勻備用。
2.用材料加入水,不停攪拌成稀滑面漿,不可起粒。
3.將雞蛋仔模型底面兩面燒熱,掃油后注入粉漿......
4.用叉將雞蛋仔挑出,趁熱食用......
色香味型 樣樣俱佳
香港QQ蛋仔的特色在于它的色、香、味、型的不同。
色:QQ蛋仔的色澤以金黃為主,不添加任何色素,天然的烘焙所獨(dú)具的色澤,根據(jù)不同的口味可分為金黃色、咖啡色、蔬菜色等。
香:奶的純與蛋的香相結(jié)合,是QQ蛋仔的又一大特色。烘烤時(shí)濃濃的奶香味滿街飄散,是它獨(dú)具的誘人之處。
味:香脆的外皮,松軟豐富的內(nèi)涵,濃郁的奶香,可謂軟硬兼施,正是對(duì)味。
型:你見(jiàn)到把雞蛋井然有序的排列在一起的情景嗎?那就是我們的QQ蛋仔,這種新穎、獨(dú)特、別具一格的創(chuàng)新造型,給人留下了難以抹滅的深刻印象。
品種豐富 贊不絕口
QQ蛋仔以外賣(mài)為主?,F(xiàn)吃現(xiàn)做、可視性強(qiáng)。酥脆、柔軟、香甜的口感,加入烘烤時(shí)特有的香味,讓你回味無(wú)窮,贊不絕口。
豐富的品種:經(jīng)過(guò)特殊的工藝、精密的配方。調(diào)配出不同的口味,多樣化的特色,滿足于大江南北不同地方的口味
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