.jpg "五香熟牛肉肉類零食特產(chǎn)真空包裝開袋即食")
| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 永堂 | ||
| 產(chǎn)地 | 山東 | ||
| 規(guī)格 | 200g | ||
| 用途范圍 | 食用 | ||
| 生產(chǎn)日期 | 近期 | ||
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC10437140100063 | ||
| 保質(zhì)期 | 240天 | ||
| 凈含量(規(guī)格) | 200g | ||
| 儲(chǔ)藏方法 | 常溫 | ||
| 是否進(jìn)口 | 否 | ||
| 售賣方式 | 包裝 | ||
| 特色 | 無(wú) | ||
| 生產(chǎn)廠家 | 德州永堂食品有限公司 | ||
| 食品工藝 | 非腌制 | ||
| *月份 | 全年 | ||
| 數(shù)量 | 999999 | ||
| 可售賣地 | 全國(guó) | ||
| 類型 | 牛肉類 | ||
| 型號(hào) | 永堂 | ||
五香牛肉怎么腌制？
1.把牛肉在清水中浸泡六個(gè)小時(shí)左右，這中間要換兩次水
2.把牛肉切成大塊放進(jìn)鍋里然后放冷水，要加入適量的白酒
3.煮沸然后把浮沫片掉
4.把牛肉放進(jìn)冷水中浸泡一小時(shí)之后再瀝干
5.把提前準(zhǔn)備好的香葉、八角、桂皮、肉蔻、陳皮、白胡椒加入牛肉中
6.加入適量老抽、料酒
7.將切好的生姜和大蔥切好放入鍋中
8.浸泡八個(gè)小時(shí)，中間要翻動(dòng)牛肉兩次，使牛肉腌的均勻入味
9.加入適量的白糖、鹽、白酒
10.腌制過(guò)程中湯汁要足夠，不夠就要再加水，一般要求浸過(guò)牛肉的一半
以上步驟都完成之后就可以把肉放到高壓鍋中壓半小時(shí)，然后再煮15分鐘，牛肉取出冷卻后放進(jìn)冰箱保存，吃的時(shí)候取出切片即可。
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