醋--作為人類食品中的調(diào)味品，并做為藥物用以治病，已有悠久歷史。養(yǎng)殖界有人做試驗，在肉豬的日糧中加入0.5%-2%醋喂豬( 從小到大加量逐漸增加)可使采食量增加2%- 20%，日增重提高11%-22%。醋糟喂豬有以下好處:
1、經(jīng)過春夏秋冬四季，尤其是嚴(yán)寒的冬季，整個豬群，從種豬到育肥豬及仔豬，很少有豬感冒，這說明其有明顯的防感冒與抗感冒作用。
2、每頓飼喂時，豬都搶著吃，無剩槽現(xiàn)象，這說明有增強食欲促進消化的作用，直至冬季，全群豬還是皮毛雪亮，長勢喜人。
3、一般很少發(fā)現(xiàn)豬只有腹瀉現(xiàn)象(夏季有時喂青草菜過多，導(dǎo)致暫時性仔豬拉稀，過一天后一般不治自愈)，大便干濕適中，這說明其有一定的預(yù)防胃腸道疾病的作用。
4、入冬以來，生豬患傳染性腸炎的不少，但食用EM菌發(fā)酵醋糟的豬一直很少得此病， 這可能是醋糟有一定抗病毒作用。
5、豬群一直以醋糟為粗飼料，其中，種公豬加15%-20%，母豬加15%-35%，育肥豬加5%-10%，仔豬加5%，長年飼喂，未發(fā)現(xiàn)有什么毒副作用。
飼喂方法：
1、冬季氣溫低，可濕喂，每1-1.5千克的精料直接與0.5千克的發(fā)酵醋糟(晾干)拌勻即可。按比例與精料混合拌勻，再加水(水料比為2:1)拌勻即可。
2、將醋糟和EM菌混合均勻裝池或缸中，稍用鐵鍬拍實，讓其發(fā)酵，每次喂前抓一把聞一聞，有濃烈的醇香味，可能這也是增強食欲的主要作用。
綜上所述，醋糟作為粗飼料喂豬，只要搭配得當(dāng)，方法合理，好處是很多的，而且又無副作用，值得大力推廣利用。
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