潲水又稱(chēng)泔水，指的是從賓館、飯店、學(xué)校、工廠等收集來(lái)的殘菜剩飯，因成本低廉、營(yíng)養(yǎng)豐富，是養(yǎng)豬的好飼料。但潲水是不能直接用來(lái)喂豬的，是需要經(jīng)過(guò)處理加工后才能飼喂。傳統(tǒng)潲水的處理方法是煮，不僅辛苦、浪費(fèi)燃料，而且很容易變質(zhì)，不能保存，蒼蠅成堆，豬病沒(méi)完沒(méi)了，飼養(yǎng)出來(lái)的豬肉肉質(zhì)差，還給環(huán)境造成極大的污染。
而用“農(nóng)富樂(lè)生物飼料發(fā)酵劑”將完全解決以上不足之處，不僅在處理過(guò)程中能大潲水中的有害病菌消滅掉，而且處理后其中的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)大大增加，動(dòng)物吸收率將明顯提高。采用本技術(shù)處理后的豬場(chǎng)明顯區(qū)別就是蒼蠅少了、豬病少了、臭味少了，人輕松了，豬生長(zhǎng)速度加快了，環(huán)境得到了極大的改善。
雖然國(guó)家政策是不允許潲水喂豬的，但通過(guò)微生物的科學(xué)處理后，能夠達(dá)到飼料的標(biāo)準(zhǔn)，飼養(yǎng)出來(lái)的豬肉也能夠達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；不經(jīng)過(guò)微生物處理的潲水，飼養(yǎng)出來(lái)的豬肉是不可能達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
發(fā)酵潲水的好處：
1.免去了傳統(tǒng)的蒸煮的麻煩：一般用潲水喂豬，都先要燒煤炭進(jìn)行蒸煮熬制，如果不進(jìn)行蒸煮的話(huà)，豬吃了后就會(huì)拉稀拉痢，嚴(yán)重影響生長(zhǎng)發(fā)育，即使是進(jìn)行了蒸煮熬制，也只能是當(dāng)天用完，不能留到第二天，否則就會(huì)變餿，又會(huì)致使豬只拉痢拉稀腹瀉。不僅如此，還費(fèi)時(shí)、費(fèi)工、費(fèi)錢(qián)，又要購(gòu)置設(shè)備等。
2.發(fā)酵后的潲水物理化學(xué)的性質(zhì)發(fā)生了質(zhì)的變化：首先，產(chǎn)生了曲香味，適口性更佳，其次，抑制了有害細(xì)菌的活性，潲水的酸度增加，亞硝酸鹽得到了有效的控制，同時(shí)增加了有益的微生物如乳酸菌，增加了小肽，維生素等。潲水中的蛋白質(zhì)也得到了一定的改善，使之更加易于消化。
3.便于較長(zhǎng)時(shí)間保存。不發(fā)酵的潲水根本無(wú)法存放，有些潲水本來(lái)就是餿壞的，而經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，不僅可以改變餿變的潲水，發(fā)酵后的潲水如果密封嚴(yán)格，可以保存一年以上。
潲水發(fā)酵的方法：
1.直接把收集來(lái)的潲水裝進(jìn)缸里桶里，倒入農(nóng)富樂(lè)飼料發(fā)酵劑或者水劑飼料發(fā)酵菌液，盡量混合均勻。
2.然后加入統(tǒng)糠麥麩等吸附多余水分，人工或者用攪拌機(jī)攪拌均勻，干濕度控制在手握一把成坨，用力握不出水即可。
3.然后壓實(shí)密封發(fā)酵5到7天聞到淡淡的酸香味道即可使用。
潲水發(fā)酵注意事項(xiàng)：
1.潲水屬于能量級(jí)別物料，發(fā)酵時(shí)可直接加入米糠麥麩等吸附多余水分，直接發(fā)酵后，再作為能量飼料原料與其他蛋白飼料和添加劑配合喂養(yǎng)動(dòng)物。
2.潲水發(fā)酵過(guò)程中，也可和蛋白飼料（指豆粕、花生粕、葵花籽餅粕、芝麻餅粕、棉粕、菜粕、魚(yú)粉、肉骨粉、血粉，或豆渣、啤酒糟等），并添加預(yù)混料一起發(fā)酵，使發(fā)酵后的潲水（薯渣）的能量蛋白比較平衡，比較齊全。在喂養(yǎng)動(dòng)物的時(shí)候直接替代部分全價(jià)飼料即可。
3.發(fā)酵好的潲水，如果喂養(yǎng)動(dòng)物添加量在30%以下，則無(wú)需考慮能量蛋白平衡問(wèn)題，可作為一種生物添加劑使用即可。
4.注意把潲水中牙簽、長(zhǎng)的魚(yú)刺、玻璃、塑料袋等硬物挑出（太臟臭），要嚴(yán)格將這些硬物挑出，否則被豬誤吃就會(huì)劃傷腸道，不能排出，引起炎癥、發(fā)燒，甚至死亡。
5.如果是純的火鍋料或者菜類(lèi)為主的潲水，因?yàn)槔锩婷罪埡苌?，則無(wú)法保證發(fā)酵成功，一定要加入一些米飯、玉米之類(lèi)的能量料。
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