一提起“地溝油”人們簡直是深惡痛絕，對食品安全來說簡直就是一個“惡性腫瘤”。而“地溝油”主要來自于餐飲廚房的剩水排放，給了壞人可乘之機。而如果餐飲廚房安裝餐飲油水過濾器就會有效地避免餐館廚房里產(chǎn)生的廢油進(jìn)入下水道。既保護(hù)了環(huán)境，又在一定程度控制了‘地溝油’的外流。
餐飲油水過濾器的工作原理：
該設(shè)備是利用油和水的比重差異，分離去除污水中的懸浮油。食品加工、肉類加工以及餐飲業(yè)產(chǎn)生的含油污水中的主要成分是動植物脂肪及油脂，其特點是分子顆粒較大，且不易溶解與水，在水中呈懸浮狀態(tài)，該設(shè)備就是利用這種懸浮原理來實現(xiàn)油和水的分離。
餐飲油水過濾器采用不銹鋼制造，堅固耐用。其采用的油輕水重的原理不需要任何動力就可以對含油廢水進(jìn)行有效處理。
餐飲油水過濾器采用的簡單自然原理被廣大用戶所接受，但是對于餐飲油水過濾器的制造并不是能夠了解這種原理后就可以完成的。設(shè)計者通過了多次的計算和研究后，確定出在一定流量下的容器的體積以及合理的開口高度和大小。只有確定了合理的數(shù)據(jù)后，才能制作出能夠正常工作的酒店隔油池。
為了遏制地溝油的產(chǎn)生，我們每個人都應(yīng)該行動起來！
