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問(wèn)：學(xué)完再交費(fèi)可以不?我怕我學(xué)不會(huì)，或者學(xué)的技術(shù)不正宗。
  答：我們理解你的心態(tài)，來(lái)學(xué)習(xí)，最擔(dān)心的就是怕學(xué)不到正宗的技術(shù)。我們?cè)趯W(xué)習(xí)之前會(huì)簽訂合同，合同里面承諾，學(xué)會(huì)為止。我們的老師都經(jīng)驗(yàn)豐富，自己都開(kāi)過(guò)店，保證讓您學(xué)到正宗的技術(shù)。
如何挑選新鮮鹵菜？
1、顏色。新鮮熬煮出來(lái)的鹵菜顏色通常呈現(xiàn)出亮紅色，而且韌性通常比較強(qiáng)。而如果是經(jīng)過(guò)反復(fù)熬煮的不新鮮的鹵菜，則呈現(xiàn)出黑紅色，顏色較深而且彈性較差。
2、味道。味道鮮美、歷久彌香的鹵菜通常是剛剛生產(chǎn)而出的。而經(jīng)過(guò)反復(fù)熬煮的鹵菜味道上和新鮮菜系相比存在差距。尤其已經(jīng)有異味或者已經(jīng)變味的鹵菜更不能購(gòu)買(mǎi)，食用后還可能直接導(dǎo)致消化不良甚至食物中毒的現(xiàn)象。
3、狀態(tài)。除了以上兩點(diǎn)以外，新鮮的鹵菜通常散發(fā)出的香氣和味道恰到好處，而不新鮮的通常比較濃郁，而且口感較差。

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