“為什么人家餐廳生意那么好？是不是他們的廚師燒的比我們好吃很多？”小編所了解到的部分餐廳有這樣的一種共性：自己的餐廳生意不好，就開(kāi)始抱怨年輕人的口味捉摸不透；看到別的餐廳生意好，就開(kāi)始自責(zé)自己的菜沒(méi)他們的好吃。有人光顧那就說(shuō)明口味符合基本要求，既然如此，那么你就需要考慮問(wèn)題是否是出在餐廳給消費(fèi)者的體驗(yàn)感上了。
首先，你仔細(xì)觀(guān)察一下自己的品牌餐廳設(shè)計(jì)logo，如果滿(mǎn)分為10分，你打幾分？同理，觀(guān)察一下競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的logo，打個(gè)分。再者，把自己當(dāng)成一個(gè)真實(shí)消費(fèi)者，模擬一下進(jìn)店、就餐的整個(gè)過(guò)程，出店后進(jìn)行打分。為了讓數(shù)據(jù)更清晰，你還需要去競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的餐廳真實(shí)就餐一次并打分。每一個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)比下來(lái)，也許你就知道這其中的差異點(diǎn)在哪。
品牌餐廳設(shè)計(jì)形象其實(shí)是一個(gè)綜合的概念，并不只是表現(xiàn)在圖形上。品牌形象包含產(chǎn)品的品質(zhì)、服務(wù)，是一切無(wú)形資產(chǎn)總和的全部濃縮。品牌餐廳設(shè)計(jì)創(chuàng)新離不開(kāi)人的創(chuàng)新意識(shí)，設(shè)計(jì)師的創(chuàng)新能力，對(duì)生活的洞察力、不著力，以及思維創(chuàng)新轉(zhuǎn)換能力都影響著視覺(jué)識(shí)別設(shè)計(jì)的創(chuàng)意發(fā)揮。每個(gè)看似輕輕松松簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的設(shè)計(jì)呈現(xiàn)背后，都是加倍的付出與思考，要考慮項(xiàng)目的市場(chǎng)環(huán)境，消費(fèi)者的喜愛(ài)度，客戶(hù)的接受度，品牌餐廳設(shè)計(jì)未來(lái)的規(guī)劃走向等等等等，還要努力讓所有的呈現(xiàn)都是自己喜歡的，因?yàn)橹挥邪l(fā)自?xún)?nèi)心的喜歡，才能把這種情緒通過(guò)設(shè)計(jì)帶給受眾。要同時(shí)滿(mǎn)足以上條件，真的，很難
企業(yè)視覺(jué)形象的表現(xiàn)是一種可視化的藝術(shù)，在形象品牌餐廳設(shè)計(jì)過(guò)程中，圖形間的組合、線(xiàn)條的秩序、色彩的搭配、字體的形態(tài)都是對(duì)藝術(shù)美標(biāo)準(zhǔn)的考量。視覺(jué)上的簡(jiǎn)介統(tǒng)一促使受眾對(duì)形象加深，形成記憶，從而提高識(shí)別度。視覺(jué)識(shí)別品牌餐廳設(shè)計(jì)將企業(yè)理念、文化內(nèi)涵轉(zhuǎn)換成有形的、可視的視覺(jué)符號(hào)進(jìn)行廣泛的傳播。
啟示餐飲主事人不要下意識(shí)將自己餐廳的不利發(fā)展局限于口味上的不足，而應(yīng)該開(kāi)拓視野，看看自身的品牌餐廳設(shè)計(jì)形象做的如何，品牌餐廳設(shè)計(jì)理念和文化有無(wú)正確傳達(dá)給消費(fèi)者以及餐廳帶給消費(fèi)者的整體感受如何。了解了這些再談餐廳盈利也許更為妥當(dāng)。
好了，對(duì)于關(guān)于品牌餐廳設(shè)計(jì)的相關(guān)介紹赤度小編今天就講到這了！
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