樹(shù)莓也稱托盤(pán)、覆盆子，薔薇科懸鉤子屬植物，屬多年生漿果類(lèi)落葉灌木。漿果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、果膠、碳水化合物，以及人體所必須的多種氨基酸、維生素、花青素、覆盆子酮、硒等有益成分，紅樹(shù)莓適應(yīng)性強(qiáng)，生命力旺盛，適宜在平整、疏松、保水能力強(qiáng)的地塊栽培,亦可在山坡、溝谷和荒地上種植。樹(shù)莓果實(shí)除鮮食外，可以加工果汁、果酒、果醬、酵素、樹(shù)莓糕點(diǎn)、樹(shù)莓酸奶、樹(shù)莓冰淇淋等。果實(shí)速凍可保持良好的風(fēng)味。另外，還可以提取天然花青素等成分。紅樹(shù)莓具有產(chǎn)出早、見(jiàn)效快、效益高、營(yíng)養(yǎng)豐富、抗病蟲(chóng)、適應(yīng)性廣的特點(diǎn),發(fā)展前景廣闊。
臨朐縣春成苗木專業(yè)合作社果樹(shù)苗：樹(shù)莓苗、果桑苗、歐李苗、杏樹(shù)苗、西梅樹(shù)苗、紫桃苗、黃桃苗、杏李苗、櫻桃李苗、李子苗、黑莓苗。
