富氫電解水通常是指含鹽（如氯化鈉）的水經(jīng)過(guò)電解之后所生成的產(chǎn)物。電解過(guò)后的水本身是中性，可以加入其他離子，或者可經(jīng)過(guò)半透膜分離而生成兩種性質(zhì)的水。其中一種是堿性離子水，另一種是酸性離子水。以氯化鈉為水中所含電解質(zhì)的電解水，在電解后會(huì)含有氫氧化鈉、次氯酸與次氯酸鈉（如果是純水經(jīng)過(guò)電解，則只會(huì)產(chǎn)生氫氧根離子、氫氣、氧氣與氫離子）。
在某些條件下，電解后產(chǎn)生的酸性電解水有殺菌用途。依據(jù)電解原理在電極生成的氧氣，在較低pH值（例，pH<2.7）情況時(shí)，會(huì)與氯化合生成次氯酸根或亞氯酸根離子水溶液。
此外，雖然有些廣告宣稱堿性電解水具有“中和酸性體質(zhì)”的用途，但是實(shí)際上電解產(chǎn)生的堿性水到達(dá)胃部時(shí)，會(huì)被具有強(qiáng)酸性的胃酸變成酸性。 [1]
在1990年代之前，由于電解槽電解極板的材質(zhì)等問(wèn)題，操作使用電解水機(jī)電解水仍面臨諸多硬件方面的疑難白金電極板的應(yīng)用，終于在新近10年間，才造成電解水機(jī)制造飲用電解水發(fā)展的盛況。
初期，以堿性水之鈣離子及負(fù)電位為主要訴求。由于日本本土自來(lái)水質(zhì)很軟，仍必須添加鈣素（碳酸鈣成分）才能有效促進(jìn)電解水之制造；但在臺(tái)灣，除少數(shù)地區(qū)水質(zhì)較軟外，多數(shù)地區(qū)自來(lái)水質(zhì)都是中度硬水或硬水，反而造成電解水機(jī)操作使用約半年至一年時(shí)間而已，終究因?yàn)殡娊獠蹆?nèi)，特別是離子膜表面嚴(yán)重卡鈣的問(wèn)題，以致電解效能急遽下降或失效，電解水的療效，也因之變得無(wú)法加以驗(yàn)證。
廣州市健益環(huán)?？萍加邢薰緞?chuàng)立于2002年，是一家致力于研發(fā)、生產(chǎn)家用多功能制水機(jī)和全功能生態(tài)儀，負(fù)離子空氣凈化器的企業(yè)。
廣州健益由衛(wèi)生醫(yī)學(xué)權(quán)威專家潘習(xí)龍及多家大學(xué)教授領(lǐng)銜的技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)工作，核心技術(shù)直接從國(guó)外實(shí)驗(yàn)室導(dǎo)入，主導(dǎo)著制水機(jī)、生態(tài)儀、空氣凈化器行業(yè)的發(fā)展方向。
然而，全球日益嚴(yán)重的環(huán)境、食品污染導(dǎo)致人們?cè)陲嬘盟?、日常飲食方面長(zhǎng)期存在的嚴(yán)重問(wèn)題一直在損害著大眾的身心健康。嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)讓健益人深感憂慮，感受到自己肩上沉重的歷史使命。作為健益人責(zé)無(wú)旁貸地?fù)?dān)起保障大眾喝上健康的水、吃上放心食品的責(zé)任。
新款富氫電解水機(jī)特點(diǎn)：
堿性電解水保健機(jī)理：呈弱堿性，清除體內(nèi)酸毒：
正常人血液的PH值在7.35~~7.45之間。由于不良飲食習(xí)慣，工作壓力大等原因使人體處于偏酸狀態(tài)，細(xì)胞機(jī)能減弱，新陳代謝緩慢，導(dǎo)致慢性病的產(chǎn)生。堿性電解水能迅速清理體內(nèi)酸性代謝物，預(yù)防因酸素過(guò)多導(dǎo)致的胃潰瘍、反酸、痛風(fēng)、肌肉酸痛等。
小分子團(tuán)水，活化體內(nèi)細(xì)胞：
自來(lái)水分子團(tuán)由12—14個(gè)水分子組成，而電解水分子團(tuán)由5~~6個(gè)水分子組成，呈六角形，與人體細(xì)胞內(nèi)的水結(jié)構(gòu)相似，這種水具有超強(qiáng)的滲透力和溶解力，能迅速進(jìn)入細(xì)胞，將代謝廢物和毒素帶出體外，對(duì)體內(nèi)起到徹底清洗的作用。
負(fù)電位，防止身體生銹：
醫(yī)學(xué)證明，過(guò)氧化物（自由基）是促使人體衰老、產(chǎn)生疾病的主要因素，堿性電解水帶有—250mV~~~—500mV的負(fù)電位，具有還原性，可清除全血中的70%的自由基，具有防病抗衰老的作用。
富含離子鈣，補(bǔ)鈣充分：
堿性電解水水中的鈣離子，因被電解分離，始終在找酸根結(jié)合，非?；钴S，易被人體吸收；一般的藥物鈣劑因帶有酸根，呈安定狀態(tài)，吸收差，大量服用會(huì)在體內(nèi)沉積。
水中含氧量增加：
部分水分子被電解為氫氣和氧氣，使氫氣和氧氣的濃度增加，由于水分子團(tuán)變小，使同體積水的表面積增加，因此攜帶氧的能力也相應(yīng)增加，新鮮堿性電解水的含氧量約在5mg/L
而且腸道內(nèi)利用氫氣的腸道菌群則有更全面的研究，主要有三種氫營(yíng)養(yǎng)菌群，分別是硫酸鹽還原菌、產(chǎn)甲烷菌和產(chǎn)乙酸菌。這三種氫氣營(yíng)養(yǎng)菌對(duì)氫氣存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，其中硫酸鹽還原菌利用氫氣的能力最強(qiáng)，硫酸鹽還原菌的氫氣半飽和濃度比產(chǎn)甲烷菌低100萬(wàn)倍。利用氫氣能力最低的是產(chǎn)乙酸菌，需要?dú)錃鉂舛雀哌_(dá)70mM。不過(guò)在甲烷濃度很高，但硫化氫濃度接近零的情況下，競(jìng)爭(zhēng)氫氣的主要對(duì)手是硫酸鹽還原菌和產(chǎn)甲烷菌。
氫氣營(yíng)養(yǎng)菌也具有非常重要的生理作用。例如硫酸鹽還原菌產(chǎn)生的硫化氫能對(duì)腸道上皮產(chǎn)生毒性，造成基因突變。產(chǎn)甲烷菌產(chǎn)生的甲烷能抑制腸道蠕動(dòng)，可能是某些便秘患者的病理基礎(chǔ)。乙酸很容易被人體吸收，可以作為人體能量物質(zhì)被利用。當(dāng)然乙酸的生物學(xué)作用可能有更多未被發(fā)現(xiàn)。腸道氫氣營(yíng)養(yǎng)菌和某些疾病的關(guān)系也有比較多研究，例如在腸易激綜合征、炎癥性腸病、結(jié)直腸癌和肥胖等病理過(guò)程中，這些氫氣營(yíng)養(yǎng)菌都有不同程度的參與。
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