得利斯肉丸斬拌機是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強的斬切乳化設備。廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業(yè)。本機工作效率高，衛(wèi)生無污染，結構合理，操作簡單，實用范圍廣。
得利斯肉丸斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工，可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。整機采用優(yōu)質的不銹鋼材料（包括肉盤），優(yōu)質的斬拌刀。控制箱為封閉式結構，防水防潮。上蓋有安全保護作用。該斬拌機刀軸轉速高，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤操作方便，斬拌效果好，是肉類加工企業(yè)生產肉制品的重要設備。
一、斬拌機簡介：
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備。它不僅能將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細地切碎，還能同時將其他原料；水、冰屑、調料、附屬品（填充劑）同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性均大大增強。可選用高低刀速及無極調速轉盤速度，使斬拌，絞肉，混合及乳化一次加工完成。
二、斬拌機應用范圍：
斬拌機廣泛應用于蔬菜加工、肉類加工、豆制品加工等，是生產肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐，餡料斬切加工，雞蛋干制作等的必要設備。我公司生產的斬拌機系列型號齊全分為：20型，40型，80型，125型?？筛鶕?jù)不同用戶的需求，選擇相應的規(guī)格型號。斬拌機現(xiàn)貨銷售，操作簡便、安全可靠。
三、斬拌機特點：
1.選用優(yōu)質電機，使斬刀雙速度，該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
2.斬刀選用材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬拌時間短，物料溫升小。
3.電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
4.斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，確保斬切效果。
