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序號 |
項目 |
檢測下限 |
測定范圍 |
方法/標準 |
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1 |
亞硝酸鹽 |
0. 1 mg/kg |
0～300mg/kg |
GB/T 5009.33-2008食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定 |
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2 |
二氧化硫 |
1. 0 mg/kg |
0～1000mg/kg |
GB/T 5009.34-2003食品中亞硫酸鹽的測定 |
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3 |
雙氧水 |
20 mg/kg |
0~1000 mg/kg |
GB/T 23499-2009 食品中殘留過氧化氫的測定方法 |
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4 |
甲醛 |
1.0 mg/kg |
0～200 mg/kg |
NY5172-2002無公害食品 水發(fā)水產品 SN/T2183-2008食品接觸材料 高分子材料食品模擬物中甲醛的測定分光光度法 |
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5 |
甲醇 |
0.01% |
0.01%～2% |
GB2757-81 蒸餾酒、配制酒的衛(wèi)生標準 |
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6 |
硝酸鹽 |
10 mg/kg |
0～3000 mg/kg |
GB/T5009.33—2003食品中硝酸鹽與亞硝酸鹽檢測方法 |
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7 |
吊白塊 |
5.0 mg/kg |
0～600 mg/kg |
GB2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準 |
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8 |
硼砂 |
10 mg/kg |
0～500 mg/kg |
GB2760-2007食品添加劑使用衛(wèi)生標準 |
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9 |
重金屬鉛 |
20 μg/kg |
0～10000 μg/kg |
GB 5009.12-2010 食品中鉛的測定 |
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10 |
蛋白質 |
10 mg/kg |
0～400 g/kg |
GB 5009.5-2010 食品中蛋白質的測定 |
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11 |
組胺 |
10 mg/kg |
0~2000 mg/kg |
GB/T 5009.45－2003 水產品衛(wèi)生標準的分析方法 |
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12 |
揮發(fā)性鹽基氮 |
10 mg/kg |
0~1000 mg/kg |
GB/T 5009.44－2003 肉與肉制品衛(wèi)生標準 |
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13 |
病害肉特征物 |
50 μg/kg |
0~10000 μg/kg |
GB/T 5009.44－2003 肉與肉制品衛(wèi)生標準 |
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14 |
過氧化值 |
10 mg/kg |
0～5000 mg/kg |
GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法 |
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15 |
過氧化苯甲酰 |
10 mg/kg |
0~300 mg/kg |
GB2760-2007 食品添加劑過氧化苯甲酰 |
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16 |
有效氯 |
150 mg/L |
100 mg/L~2000mg/L |
GB5750-2006生活飲用水衛(wèi)生標準檢驗方法 GB14934-94食(飲)具消毒衛(wèi)生標準 |
