冷藏運輸物流公司，上海物流公司冷藏運輸？食品冷藏鏈?zhǔn)侵敢赘称吩谏a(chǎn)、貯藏、運輸、銷售、到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量、減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。食品冷藏鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸和冷凍銷售4個方面構(gòu)成。冷藏運輸作為其中的一個重要環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到了食品的安全與否，也是整個過程中最難控制和普及的環(huán)節(jié)。
冷藏運輸物流公司，上海物流公司冷藏運輸？近日有媒體報道，2011年6月初端午節(jié)期間，南京市一位孕婦疑似吃了發(fā)霉的"五芳齋"粽子，導(dǎo)致流產(chǎn)。據(jù)報道，該受害人家屬出具的醫(yī)院解釋稱，孕婦是忌吃霉變的食品，吃霉變食品會使染色體斷裂和畸變，產(chǎn)生遺傳性疾病和胎兒畸形，甚至導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育，而夭折腹中流產(chǎn)。南京市白下區(qū)工商局副局長熊茂林表示：經(jīng)過調(diào)查初步認(rèn)定："五芳齋南京分公司，在把粽子運往北京華聯(lián)綜合超市過程中，沒有采取冷鏈配送，而選擇了常溫車輛配送，導(dǎo)致粽子發(fā)生霉變。"質(zhì)監(jiān)報告顯示，五芳齋公司自述對于速凍類產(chǎn)品在由南京分公司冷庫配送到各銷售網(wǎng)點過程中，未按照公司要求采取冷鏈配送，而選擇了常溫車輛配送，存在產(chǎn)品質(zhì)量隱患。北京華聯(lián)水游城門店也并未按照其與供應(yīng)商簽訂的質(zhì)量保證協(xié)議來監(jiān)督食品配送，沒有盡到管理的職責(zé)。
加強食品冷藏鏈建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)，可以說是當(dāng)前形勢下改善民生工程的重要體現(xiàn)，也將給冷藏運輸業(yè)提出更高要求，同時也會給冷藏運輸裝備制造業(yè)發(fā)展帶來機遇。
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